Tartalomjegyzék
Az almakrémleves kevésbé ismert, mint az eperkrémleves vagy a sárgabarack krémleves, de mindenképpen érdemes kipróbálni. Egyszerűen, könnyen elkészíthető, hidegen és melegen is fogyasztható, számos módon variálható és fűszerezhető. Mivel pedig az alma vitamin-, ásványi anyag és rost tartalma is magas, akár fogyókúrás étrendekbe is remekül beilleszthető. Az alma szezonban mindenképpen érdemes kipróbálni, de mivel szinte egész évben hozzájuthatunk, így bármikor az év során készíthetjük.
Egyszerű fahéjas almakrémleves recept
Hozzávalók:
- 4 db alma
- 2 dl főzőtejszín
- 1-2 evőkanál méz (az alma savanyúságától függően)
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél csomag vaníliás pudingpor
- fahéj – ízlés szerint
- szegfűszeg – ízlés szerint
- őrölt gyömbér – ízlés szerint
- cukor – ízlés szerint
- 1 kávéskanál frissen facsart citrom leve és egy negyed citrom héja
Az almakrémleves elkészítése lépésről – lépésre:
- Az almákat először alaposan mossuk meg, majd hámozzuk meg és vágjuk negyedekbe őket.
- A magházukat távolítsuk el és kockázzuk kisebb darabokra a negyedeket.
- Majd a felkockázott gyümölcsöt locsoljuk meg a citrom frissen facsart levével.
- Ezután tegyük őket egy edénybe és öntsük fel egy liternyi vízzel.
- Ízesítsük fahéjjal, szegfűszeggel és őrölt gyömbérrel és reszeljünk hozzá kevés citromhéjat is.
- Keverjük el benne a vaníliás cukrot és ízesítsük még mézzel vagy további cukorral, ha az alma savanykás.
- Majd főzzük addig, amíg az alma megpuhul.
- Ezután az egészet botmixerrel össze kell pépesíteni úgy, hogy ne maradjanak benne alma darabok.
- A vaníliás pudingport keverjük simára a tejszínnel, majd állandó keverés mellett adjuk a leveshez.
- Ismét tegyük a tűzhelyre és forraljuk további néhány percig.
- Ha szükséges fűszerezzük után.
- Akár így melegen, akár lehűtve fogyasztható.
Tálaláskor díszíthetjük friss menta levelekkel, vagy alma darabokkal, őrölt fahéjjal. De akár alma chipset is kínálhatunk mellé, vagy szórhatunk a tetejére. Jó étvágyat hozzá!
Egyszerű almaleves:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Alma_(n%C3%B6v%C3%A9nynemzets%C3%A9g)
Vissza a kategória cikkeihez